凉拌鸡蛋

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凉拌鸡蛋的用料

鸡蛋 5个 生抽 30克
糖 2克 米醋 15克
耗油 15克 芝麻香油 8克
蒜 5小瓣 小米辣 2个
葱花 适量 盐 适量

凉拌鸡蛋的做法

#硬核菜谱制作人#凉拌鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋煮熟或者蒸熟。
#硬核菜谱制作人#凉拌鸡蛋的做法图解2

步骤2

取出放凉水中泡10分钟左右。
#硬核菜谱制作人#凉拌鸡蛋的做法图解3

步骤3

剥去外壳。
#硬核菜谱制作人#凉拌鸡蛋的做法图解4

步骤4

每个切成四份，摆入盘中。
#硬核菜谱制作人#凉拌鸡蛋的做法图解5

步骤5

小米辣切圈，蒜切末备用。
#硬核菜谱制作人#凉拌鸡蛋的做法图解6

步骤6

生抽，耗油，糖，盐，醋，香油拌匀调好汁备用。
#硬核菜谱制作人#凉拌鸡蛋的做法图解7

步骤7

过中倒入少许油烧热，开小火，放入蒜末爆出香味。
#硬核菜谱制作人#凉拌鸡蛋的做法图解8

步骤8

倒入调好的酱汁炒匀。
#硬核菜谱制作人#凉拌鸡蛋的做法图解9

步骤9

葱花，小米辣撒在鸡蛋上。
#硬核菜谱制作人#凉拌鸡蛋的做法图解10

步骤10

把烧好的酱汁趁热浇在上面即可，热油可以激发出小米辣和葱花的香味。

凉拌鸡蛋的烹饪技巧

盐随自己口味适当增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 拌 咸 酸 家常菜

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