抹茶冰激凌

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夏天，就要吃冰激凌

抹茶冰激凌的用料

抹茶粉 8g 牛奶 250g
淡奶油 500g 炼乳 250g

抹茶冰激凌的做法

抹茶冰激凌的做法图解1

步骤1

将抹茶粉，炼乳，牛奶放在一个盆里。稍微加热，搅拌均匀。
抹茶冰激凌的做法图解2

步骤2

将常温淡奶油放在另一个盆里，进冰箱冰4小时。略降温。
抹茶冰激凌的做法图解3

步骤3

打发淡奶油，打发到很难流动的粘稠状，就可以了。不要打发过头，不要打到可以裱奶油花的硬性奶油状态。
抹茶冰激凌的做法图解4

步骤4

把之前搅拌好的抹茶液体和淡奶油混合，稍作搅拌。
抹茶冰激凌的做法图解5

步骤5

放冰箱冷藏过夜，就可以吃了。我这个就是奶油打发有点过头，所以无法和抹茶液完全融合。但不影响口感。
抹茶冰激凌的做法图解6

步骤6

用这个挖球，很完美！
抹茶冰激凌的做法图解7

步骤7

装满蛋筒，开吃！

抹茶冰激凌的烹饪技巧

这个夏天，我家几乎没在外面买过冰激凌
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-07-31

©本菜谱的做法由 爱喝咖啡的巧厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 曲奇 饼干 烘焙 烤

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