在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」

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最近路边摊越来越少,想吃烤冷面都吃不到,那就自己动手丰衣足食叭~自己在家搞定 烤冷面片直接网购,其他材料都是比较常见的啦

烤冷面的用料

烤冷面 1张(需要几张用几张) 火腿肠 1根(想放几根都行)
鸡蛋 1个(1张冷面配一个鸡蛋) 洋葱 半个
香菜 1-2根 金针菇 1.2把
甜面酱 2勺 蒜蓉辣酱 3勺
番茄酱 2勺 烧烤酱 2勺
生抽 1勺 辣椒粉 1勺
黑芝麻 少许

烤冷面的做法

在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解1

步骤1

里面还可以加芝士片或者自己喜欢吃的东西,能包裹住就行了
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解2

步骤2

准备好烤材料:火腿肠一半对切,洋葱切小块、香菜切小段
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解3

步骤3

准备酱料:2勺甜面酱➕3勺蒜蓉辣酱➕2勺番茄酱➕2勺烧烤酱➕1勺生抽➕1勺辣椒粉,搅拌均匀
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解4

步骤4

锅中倒入油,将火腿肠小火煎至金黄后盛出
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解5

步骤5

锅内再放一些油,放入洋葱
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解6

步骤6

再放入金针菇翻炒至变色后盛出
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解7

步骤7

锅中倒入少许油,放入烤冷面
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解8

步骤8

打一个鸡蛋在烤冷面中间
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解9

步骤9

用铲子将鸡蛋液划散
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解10

步骤10

煎至蛋液凝固后翻面
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解11

步骤11

用刷子在烤冷面上刷上调好的酱料
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解12

步骤12

在中间依次加入洋葱、金针菇
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解13

步骤13

放入香菜
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解14

步骤14

放入火腿肠
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解15

步骤15

用铲子将烤冷面卷起来
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解16

步骤16

在表层再刷一层酱料,撒上黑芝麻
在家自制街边小吃烤冷面「我愿意为你下厨」的做法图解17

步骤17

盛出后切成小段就完成啦

烤冷面的烹饪技巧

制作的酱料大概可以做3-4片烤冷面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-07-31

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