手撕茄子

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落单食光
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天这么热，来一盘手撕茄子吧！这道茄子无需用油，蒸熟以后，浇好料汁。开胃又下饭。

手撕茄子的用料

茄子 两根 香菜 一根
小米辣 两个 大蒜 一头
盐 4g 蚝油 5g
生抽 10g

手撕茄子的做法

#炎夏消暑就吃「它」#手撕茄子的做法图解1

步骤1

茄子，洗净，上锅蒸熟。
#炎夏消暑就吃「它」#手撕茄子的做法图解2

步骤2

准备好料汁所需的材料
#炎夏消暑就吃「它」#手撕茄子的做法图解3

步骤3

大蒜，小米辣，香菜切碎。
#炎夏消暑就吃「它」#手撕茄子的做法图解4

步骤4

大蒜末，小米辣段，香菜碎，盐，蚝油，生抽，混合均匀。
#炎夏消暑就吃「它」#手撕茄子的做法图解5

步骤5

蒸熟的茄子，冷却一下，手撕成条。
#炎夏消暑就吃「它」#手撕茄子的做法图解6

步骤6

浇上调好的料汁。
#炎夏消暑就吃「它」#手撕茄子的做法图解7

步骤7

来一盘吗？
#炎夏消暑就吃「它」#手撕茄子的做法图解8

步骤8

开胃！
#炎夏消暑就吃「它」#手撕茄子的做法图解9

步骤9

来一口吗？

手撕茄子的烹饪技巧

喜欢的小伙伴，还可以浇上一勺热油！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 落单食光 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 拌 晚餐 一家三口 午餐

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