花蛤紫菜汤

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花蛤和紫菜不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，低热能、高蛋白，是能预防中老年人慢性病的理想食品。

花蛤紫菜汤的用料

花蛤 200g 紫菜 8g
香菜 1根 生姜 一小块
食盐 1勺 香油 1勺

花蛤紫菜汤的做法

花蛤紫菜汤的做法图解1

步骤1

花蛤加入清水中，再倒入1勺盐、1勺食用油，用筷子搅拌均匀，静至20分钟吐沙，用刷子将花蛤表面刷洗干净，清洗后滤干水分备用。
花蛤紫菜汤的做法图解2

步骤2

紫菜用手撕成小块。
花蛤紫菜汤的做法图解3

步骤3

生姜切片、香菜切段。
花蛤紫菜汤的做法图解4

步骤4

锅内水烧开，加入姜片和花蛤，煮至花蛤开口。
花蛤紫菜汤的做法图解5

步骤5

再下入紫菜煮1分钟左右。
花蛤紫菜汤的做法图解6

步骤6

最后加入1勺盐、1勺香油、倒入香菜，搅拌均匀。
花蛤紫菜汤的做法图解7

步骤7

装盘开吃~

花蛤紫菜汤的烹饪技巧

花蛤一定要耐心去沙，建议最后锅内剩下的一点汤汁可以直接丢弃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 采小海 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 咸 汤 午餐 晚餐

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