鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）

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清热解暑、开胃养胃！荷叶百合莲子粥不仅美味爽口，还有食疗作用。荷叶味苦性凉，消暑利湿，健脾升阳，可减肥降脂，抗氧化。

鲜荷叶百合莲子粥的用料

大米 100克 莲蓬 1头
鲜荷叶 2个 百合 1头
黄冰糖 20克 水 1000ml

鲜荷叶百合莲子粥的做法

#炎夏消暑就吃「它」# 鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）的做法图解1

步骤1

准备好食材。荷叶、莲蓬、百合、大米。
#炎夏消暑就吃「它」# 鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）的做法图解2

步骤2

将荷叶洗好，撕成小片儿。
#炎夏消暑就吃「它」# 鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）的做法图解3

步骤3

锅中烧水，放入荷叶煮开锅后，小火儿熬5分钟。
#炎夏消暑就吃「它」# 鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）的做法图解4

步骤4

荷叶水煮好了，将荷叶捞出去，只留下荷叶水。
#炎夏消暑就吃「它」# 鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）的做法图解5

步骤5

将莲子从莲蓬中取出来。
#炎夏消暑就吃「它」# 鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）的做法图解6

步骤6

将莲子外的青衣剥掉。留下鲜莲子。
#炎夏消暑就吃「它」# 鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）的做法图解7

步骤7

将鲜莲子的莲心取出来，莲心苦，败火。能吃的友友可以一起煮，我放弃了莲心。
#炎夏消暑就吃「它」# 鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）的做法图解8

步骤8

将大米倒入荷叶水中。
#炎夏消暑就吃「它」# 鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）的做法图解9

步骤9

将包好的莲子放入锅中。
#炎夏消暑就吃「它」# 鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）的做法图解10

步骤10

鲜百合也放入锅中。
#炎夏消暑就吃「它」# 鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）的做法图解11

步骤11

用麦饭石砂锅熬煮粥，盖盖儿小火熬制。是不是搅拌，避免糊底。
#炎夏消暑就吃「它」# 鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）的做法图解12

步骤12

最后放入黄冰糖，熬化冰糖。
#炎夏消暑就吃「它」# 鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）的做法图解13

步骤13

冰糖放入后熬煮五分钟，收汁即可出炉了。
#炎夏消暑就吃「它」# 鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）的做法图解14

步骤14

一碗清热解暑的鲜荷叶百合莲子粥就做好了。
#炎夏消暑就吃「它」# 鲜荷叶百合莲子粥（清热解暑）的做法图解15

步骤15

放凉了、冰镇一下吃，荷叶清香非常好吃哟！

鲜荷叶百合莲子粥的烹饪技巧

1、煮荷叶不用时间太长，几分钟荷叶的水就变成黄绿色了。2、可以用电饭煲高压锅熬粥，我是想喝粘稠的选用了砂锅。3、夏季是荷花莲子成熟的季节，能吃新鲜的是最好的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-01

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载

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