蒜蓉金针菇

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chrisQ董小仙
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夏天太热，都希望缩短在厨房的时间，简单快手蒜蓉金针菇，10几分钟就可以搞定，喝粥下酒都不错。

蒜蓉金针菇的用料

金针菇 100g 大蒜 1头
鸡精 1g 盐 2g
植物油 20g

蒜蓉金针菇的做法

#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇洗净去根，控水后摆在锡纸里
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉金针菇的做法图解2

步骤2

大蒜切末，尽量切碎些
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉金针菇的做法图解3

步骤3

热锅倒入植物油
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉金针菇的做法图解4

步骤4

放入切好的蒜末煸炒
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉金针菇的做法图解5

步骤5

煸出香味加鸡精1g
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉金针菇的做法图解6

步骤6

再加入2g盐，煸炒均匀
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉金针菇的做法图解7

步骤7

大蒜煸炒至微微泛黄就可以了，把蒜和油一起淋在金针菇上
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉金针菇的做法图解8

步骤8

包裹紧锡纸
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉金针菇的做法图解9

步骤9

烤箱190度，烤10分钟
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉金针菇的做法图解10

步骤10

撕开锡纸的时候小心热气

蒜蓉金针菇的烹饪技巧

1.金针菇尽量控干水分再放入锡纸中 2.煸炒蒜末要中小火，大蒜微微变黄就出锅，以免再烤制的时候过度成熟发苦 3.包锡纸的时候锡纸很容易就能捏牢，不是要裹很近，只要把锡纸全部封好就可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-02

©本菜谱的做法由 chrisQ董小仙 编写，未经授权不得转载

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