五花肉炖鸡蛋

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本来应该选用五花肉，但是在减肥，所以只好改用里脊肉了，不要介意哦⊙∀⊙！

五花肉炖鸡蛋的用料

五花肉 700克 鸡蛋 6个
白糖 20克 大葱白 一段
生姜 一块 桂皮 一节

五花肉炖鸡蛋的做法

五花肉炖鸡蛋的做法图解1

步骤1

大葱切断 生姜切片 一小把花椒 几粒大蒜 香叶4片 八角4粒 干辣椒4个 桂皮一节 放在一起备用
五花肉炖鸡蛋的做法图解2

步骤2

煮熟的鸡蛋，用刀在鸡蛋上划上几刀方便入味 备用
五花肉炖鸡蛋的做法图解3

步骤3

切好的猪肉块冷水下锅焯下水，水开以后捞出血沫冲洗干净控水备用
五花肉炖鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅中倒入食用油，放白糖炒出焦糖色倒入控水的猪肉，炒至上色后倒入准备好哦葱姜蒜桂皮八角香叶继续翻炒，倒入清水没过肉块，加食盐 鸡粉 生抽 老抽 味极鲜烧开
五花肉炖鸡蛋的做法图解5

步骤5

烧开后将肉块连汤倒入砂锅中，放入煮好的鸡蛋，大火烧开转小火焖炖40分钟
五花肉炖鸡蛋的做法图解6

步骤6

焖炖40分钟，肉已经炖的很烂了，即可出锅，好吃的五花肉炖鸡蛋就做好了

五花肉炖鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 仙児的厨 编写，未经授权不得转载

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