奶油炖菜

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奶油炖菜的用料

鸡腿1个 136g 洋葱 100g
胡萝卜 148g 土豆 150g
西兰花 104g 黑胡椒粉 少量
盐 少量 食用油 适量
【奶油底】 黄油 20g
牛奶 200ml 咖喱 适量

奶油炖菜的做法

奶油炖菜的做法图解1

步骤1

鸡腿切块，盐和料酒腌制片刻。
奶油炖菜的做法图解2

步骤2

鸡块蘸上面粉。
奶油炖菜的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄。
奶油炖菜的做法图解4

步骤4

胡萝卜和土豆切滚刀块。
奶油炖菜的做法图解5

步骤5

葱切滚刀块（没有洋葱）用大葱代替了。
奶油炖菜的做法图解6

步骤6

底锅热油，把胡萝卜，土豆，葱块入锅翻炒。
奶油炖菜的做法图解7

步骤7

倒入高汤和清水，放上鸡块开始炖制十分左右。
奶油炖菜的做法图解8

步骤8

开始做白酱，黄油融化后加入面粉慢慢熬制。
奶油炖菜的做法图解9

步骤9

倒入牛奶熬制城糊状。
奶油炖菜的做法图解10

步骤10

把白酱倒入汤锅里，加盐继续炖七八分钟。
奶油炖菜的做法图解11

步骤11

出锅前加入提前备好的西兰花和豌豆。
奶油炖菜的做法图解12

步骤12

加少许咖喱出锅。

奶油炖菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-04

©本菜谱的做法由 山里婆婆 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 锅具 晚餐 香 一家三口

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