琥珀核桃
琥珀核桃是很多80后朋友喜欢的小吃,甜甜的糖壳包括着香酥的核桃,一口咬下去,甜甜脆脆的口感,越嚼越香,吃上就停不下来。超市里一小袋就要二十多块钱,虽然好吃但也不能管够,所以为了安抚肚子里的馋虫,我只好自己在家研究了一下做法,经过无数次失败的经验,终于总结出了这个成功率很高的做法,迫不及待拿出来分享给大家。
琥珀核桃的做法
琥珀核桃的烹饪技巧
1、熬糖浆的时候温度一定要够,如果糖浆温度低,挂在核桃上的糖会反砂。
2、炸核桃的时候一定要小火慢慢炸,不可以炸颜色太深,否则核桃容易炸糊。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-08-04
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