蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

精品
69.5万 浏览 7125 收藏
收藏
家和万事兴顺顺顺
家和万事兴顺顺顺 家和万事兴顺顺顺
＋ 关注


鲍鱼营养丰富，每 100g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也较丰富。 1、冬季鲍鱼中胶原蛋白占总蛋白含量高达 30％～50％，远高于一般鱼贝类。研究发现表明，胶原蛋白含有多种生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、将血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等。 2、鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。 3、鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。 4、鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品，摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平，支撑起人体皮肤的皮下组织，达到让身体曲线更加优美、皮肤更加水润光滑的效果。

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的用料

鲍鱼 10只 粉丝 50克
蒜 2头 香菜 5克
青红辣椒 10克 蚝油 2勺
一品鲜酱油 1勺

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解1

步骤1

在市场买到鲜活新鲜的大鲍鱼先用清水冲洗一下
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解2

步骤2

鲍鱼肉肉从壳中取出将鲍鱼的内脏摘除清洗干净再用小牙刷把鲍鱼壳里外刷洗干净
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解3

步骤3

鲍鱼肉肉的正面切出十字花刀但不要切断哦
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解4

步骤4

处理好的鲍鱼肉肉放入壳中依次摆入盘中粉丝用开水浸泡五分钟左右后沥干水分摆入盘中
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解5

步骤5

撒上适量蒜蓉放入开水蒸锅中大火蒸5分钟
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解6

步骤6

蒸好的鲍鱼像绽开的花朵一样漂亮
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解7

步骤7

锅中倒入少许油加热放入剩余的蒜粒爆香
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解8

步骤8

放入蚝油和一品鲜酱油调味均匀即可
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解9

步骤9

调好的料汁均匀的淋在鲍鱼和粉丝上面
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解10

步骤10

最后将香菜、青红辣椒粒撒上就大功告成了
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解11

步骤11

鲍鱼肉肉入口鲜嫩味美混搭着粉丝一起吃那就是一个绝配噢
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解12

步骤12

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼是一道宴客必备的拿手大菜
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解13

步骤13

粉丝爽滑细腻鲜美的口感让人回味无穷
#炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法图解14

步骤14

爱美食爱生活开开心心健健康康的过好自己的每一天

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的烹饪技巧

鲍鱼营养丰富，每 100g干品中含蛋白质64g，脂肪2g，糖类3g，同时还富含多种生理活性物质如EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等，对维持机体酸碱平衡、神经肌肉兴奋方面具有重要作用的金属元素（Ca2+、Mg2+等）的含量也较丰富。 1、冬季鲍鱼中胶原蛋白占总蛋白含量高达 30％～50％，远高于一般鱼贝类。研究发现表明，胶原蛋白含有多种生物活性肽，具有很好的生理功能，如抗氧化、将血压、预防关节炎、保护胃粘膜和抗溃疡、促进皮肤胶原代谢等。 2、鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。 3、鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。 4、鲍鱼是海产品中蛋白质含量最高的食品，摄取足够量的蛋白质可以维持女性体内荷尔蒙的正常水平，支撑起人体皮肤的皮下组织，达到让身体曲线更加优美、皮肤更加水润光滑的效果。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的其他做法更多

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 #炎夏消暑就吃「它」#蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活