《回家吃饭》菠萝咕咾虾球

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菠萝咕咾虾球的用料

菠萝 250g 青虾仁 250g
洋葱 50g 青椒 50g
红菜椒 50g 姜末 1小把
淀粉 适量 1勺
太太乐美美椒调味料 1勺 白糖 15g
橙汁 150g 柠檬汁 50g
适量

菠萝咕咾虾球的做法

《回家吃饭》菠萝咕咾虾球的做法图解1

步骤1

青虾仁去虾线,剁成带有小颗粒的虾胶;
《回家吃饭》菠萝咕咾虾球的做法图解2

步骤2

虾胶用姜末、盐、太太乐美美椒调味料和淀粉,抓匀腌制;
《回家吃饭》菠萝咕咾虾球的做法图解3

步骤3

再加入少许水,顺时针打匀上劲,备用;
《回家吃饭》菠萝咕咾虾球的做法图解4

步骤4

虾胶团成虾球,放入底油温中小火浸炸至金黄,捞出备用;
《回家吃饭》菠萝咕咾虾球的做法图解5

步骤5

锅内留底油,放入白糖,炒化开后倒入橙汁和柠檬汁;
《回家吃饭》菠萝咕咾虾球的做法图解6

步骤6

用盐调味,放入菠萝块,汤汁沸腾后,勾入水淀粉;
《回家吃饭》菠萝咕咾虾球的做法图解7

步骤7

放入洋葱块、青椒块、红菜椒块和虾球,淋上少许热油;
《回家吃饭》菠萝咕咾虾球的做法图解8

步骤8

翻炒均匀,盛出摆盘,即可食用。

菠萝咕咾虾球的烹饪技巧


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创建时间:2019-08-06

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