凉拌鸡丝

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炎炎夏日，凉拌菜必不可少，今天教大家做凉拌鸡丝，超简单超好吃

凉拌鸡丝的用料

鸡胸肉 200克 黄瓜 80克
胡萝卜 80克 干木耳 10克
生抽 15克 白糖 3克
香醋 20克 芝麻油 10克
油辣椒 15克 盐 5克

凉拌鸡丝的做法

#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉清洗干净，放入锅里加水加料酒和生姜片煮开，捞去浮末再开小火煮10分钟，再焖10分钟
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝的做法图解2

步骤2

捞出鸡胸肉放入备好的凉水里降温
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝的做法图解3

步骤3

把冷却好的鸡丝拿出来撕成丝，放入碗里
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝的做法图解4

步骤4

黄瓜和胡萝卜切丝
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝的做法图解5

步骤5

1 .黑木耳提前浸泡二小时以上，清洗干净切丝 2.碗里放入鸡肉丝，黄瓜丝，胡萝卜丝，黑木耳丝，加生抽，醋 ，盐，白糖，油辣椒，芝麻油搅拌均匀
#炎夏消暑就吃「它」#凉拌鸡丝的做法图解6

步骤6

成品图

凉拌鸡丝的烹饪技巧

1.鸡胸肉不易煮的时间过长 2.配菜和佐料可以根据自己的喜好做调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-06

©本菜谱的做法由 清雅小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 晚餐 午餐 早餐 锅具

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