【巧克力冰淇淋】

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巧克力冰淇淋的用料

淡奶油 200G 黑巧克力 60G
蛋黄 2个 牛奶 100ML
糖 45G 可可粉 2汤匙（30ML）

巧克力冰淇淋的做法

【巧克力冰淇淋】的做法图解1

步骤1

可可粉放入牛奶中搅匀后用微波炉叮热（一般用小锅煮。我比较懒）
【巧克力冰淇淋】的做法图解2

步骤2

放入巧克力用牛奶的温度让它融化（温度在65℃左右为好）
【巧克力冰淇淋】的做法图解3

步骤3

搅拌均匀之后很光亮。再一个个加入蛋黄搅拌均匀
【巧克力冰淇淋】的做法图解4

步骤4

淡奶油加糖打发（我的淡奶油买来就不太好。是固体状。舍不得就勉强用了）
【巧克力冰淇淋】的做法图解5

步骤5

加入巧克力牛奶液继续搅打均匀后放入冰箱冷冻
【巧克力冰淇淋】的做法图解6

步骤6

每半个小时取出搅打一次。我搅了大概有十几次~
【巧克力冰淇淋】的做法图解7

步骤7

成品~

巧克力冰淇淋的烹饪技巧

天气热得人啥事儿也不想做 长草冰淇淋机很久了，一直没下决心买 手工做出来的总不如机器那样细腻 不过这款因为添加了巧克力的缘故 虽然是纯手工制作出来的，也有非常好的口感 不过还是继续长草冰淇淋机 看来今年暑假是逃不掉要买的了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-07-16

©本菜谱的做法由 小脆饼来点吗 编写，未经授权不得转载
分类： 意大利菜 甜 冻 外国菜

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