超级简单又好吃的 《红烧荔浦芋头（素版）》

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红烧荔浦芋头的用料

荔浦芋头一个 5～700g 厨邦美味鲜酱油 适量
白砂糖 一点点 盐 适量
鸡精 一点点 香葱（葱花） 适量
老姜 一小块 大蒜瓣 3～5个
大葱 1/3根 食用油 适量
清水 适量

红烧荔浦芋头的做法

#美食新势力# 超级简单又好吃的 《红烧荔浦芋头（素版）》的做法图解1

步骤1

芋头一个，洗净去皮、切块。
#美食新势力# 超级简单又好吃的 《红烧荔浦芋头（素版）》的做法图解2

步骤2

上蒸笼蒸熟，筷子能戳透。 喜欢吃蒸芋头的、这时候就可以吃了。调点自己喜欢的蘸料蘸一下，味道也很不错哦。 我是一次多蒸几个，放凉后用保鲜袋密封放进冷冻室、半个月内想吃直接可以拿出来烧，方便快捷。
#美食新势力# 超级简单又好吃的 《红烧荔浦芋头（素版）》的做法图解3

步骤3

要烧的芋头装盘
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步骤4

姜蒜切小块
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步骤5

大葱对半切开在切段
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步骤6

起锅、入油，油温六成热时加入姜蒜爆香、炒至微黄。
#美食新势力# 超级简单又好吃的 《红烧荔浦芋头（素版）》的做法图解7

步骤7

加入大葱段
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步骤8

爆出香味
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步骤9

加入芋头、翻炒均匀。
#美食新势力# 超级简单又好吃的 《红烧荔浦芋头（素版）》的做法图解10

步骤10

加入适量酱油，翻炒均匀加入一点点白砂糖提味、再加入适量盐（根据自己的咸淡添加）再翻炒均匀。
#美食新势力# 超级简单又好吃的 《红烧荔浦芋头（素版）》的做法图解11

步骤11

加入适量清，翻炒均匀。（ 不喜欢干干的口感，芋头可以提前改刀改成小块、清水可以适当多加一点。）
#美食新势力# 超级简单又好吃的 《红烧荔浦芋头（素版）》的做法图解12

步骤12

中火炒至汤汁收干，关火、加入一点点鸡精拌匀，即可装盘。
#美食新势力# 超级简单又好吃的 《红烧荔浦芋头（素版）》的做法图解13

步骤13

装盘、散上适量葱花。完成！
#美食新势力# 超级简单又好吃的 《红烧荔浦芋头（素版）》的做法图解14

步骤14

再晒一张、这口感……

红烧荔浦芋头的烹饪技巧

芋头蒸熟，不要用水煮、粉糯醇香的口感才浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-09

©本菜谱的做法由 爱烘培的小厨娘 编写，未经授权不得转载

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