莎吉亚小编推荐食谱-香酥虾

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又到了一年一度明虾肥美的季节，细数吃虾流派，有忠于原味的白灼虾，有口味出“重”的酱爆虾，有酸甜开胃的茄汁虾，有酥脆香咸的椒盐虾，有Q弹爽嫩的醉虾......

香酥虾的用料

明虾 适量 面包糠 适量
淀粉 适量 料酒 适量
白胡椒粉 适量 葱姜蒜 适量
莎吉亚葵花籽油 适量 盐 适量
糖 适量

香酥虾的做法

莎吉亚小编推荐食谱-香酥虾的做法图解1

步骤1

用牙签挑出虾线，再用刀给虾开背。
莎吉亚小编推荐食谱-香酥虾的做法图解2

步骤2

加入盐、料酒、胡椒粉、姜片和葱腌制15分钟。
莎吉亚小编推荐食谱-香酥虾的做法图解3

步骤3

虾上拍薄薄的一层淀粉。
莎吉亚小编推荐食谱-香酥虾的做法图解4

步骤4

锅中放油，油热至6成时放进去炸至变色后捞出。
莎吉亚小编推荐食谱-香酥虾的做法图解5

步骤5

油热至8~9成时，把虾回锅复炸，沥油备用。
莎吉亚小编推荐食谱-香酥虾的做法图解6

步骤6

锅中留少许油，下蒜粒煸黄炒香后，倒入面包糠炒至金黄色。
莎吉亚小编推荐食谱-香酥虾的做法图解7

步骤7

倒入炸好的虾，加入白糖和盐调味即可。

香酥虾的烹饪技巧

学会这道菜，连壳带肉一口卷入，这虾吃得哪儿都不浪费，在满足食欲的同时还能补补钙，绝对是一举两得！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-10

©本菜谱的做法由 莎吉亚1号 编写，未经授权不得转载

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