【茄汁肥牛卷】肥牛惊艳菜，只涮火锅不划算！

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肥牛除了烫火锅，卷上金针菇，用番茄汁调个酱汁，喜欢汤汁多点可以多加点水，淋在上面煮熟，就是一道快手的茄汁肥牛卷，超级入味，嗷嗷好吃，吃了一顿想着下一顿！

茄汁肥牛卷的用料

西红柿 适量 金针菇 适量
肥牛 适量 酱汁：
番茄酱 50克 生抽 15毫升
蚝油 20毫升 白砂糖 3克
净水 适量 葱姜末 少许

茄汁肥牛卷的做法

【茄汁肥牛卷】肥牛惊艳菜，只涮火锅不划算！的做法图解1

步骤1

西红柿切十字刀，放在火上烤到表皮卷起，去皮，切小丁；
【茄汁肥牛卷】肥牛惊艳菜，只涮火锅不划算！的做法图解2

步骤2

肥牛裹金针菇卷起来；
【茄汁肥牛卷】肥牛惊艳菜，只涮火锅不划算！的做法图解3

步骤3

调酱汁：碗里加番茄酱、生抽、蚝油、白砂糖、水搅匀；
【茄汁肥牛卷】肥牛惊艳菜，只涮火锅不划算！的做法图解4

步骤4

起油锅，爆香葱姜末，倒入西红柿丁，放入肥牛卷，淋上酱汁，加盖焖2分钟；
【茄汁肥牛卷】肥牛惊艳菜，只涮火锅不划算！的做法图解5

步骤5

起锅前撒少许葱花即可。

茄汁肥牛卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-10

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