零失误虾仁蒸蛋

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蝶舞九天
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非常好吃的虾仁蒸蛋‼️经常有宝宝说蒸出来的蛋颜色发暗，或是不够嫩㊙️用这个方法分分钟蒸出完美蒸蛋。 加上两颗大虾仁，美味营养更丰富。

虾仁蒸蛋的用料

土鸡蛋 1个（40g） 大虾仁 2个
盐 1点点 热水 70g

虾仁蒸蛋的做法

零失误虾仁蒸蛋的做法图解1

步骤1

土鸡蛋一个，打入碗中。
零失误虾仁蒸蛋的做法图解2

步骤2

加一点点盐，把鸡蛋打散。
零失误虾仁蒸蛋的做法图解3

步骤3

一边把80度的热水浇入碗中，一边用筷子打。
零失误虾仁蒸蛋的做法图解4

步骤4

用勺子撇去上面浮沫。放入两枚大虾仁。
零失误虾仁蒸蛋的做法图解5

步骤5

开水上锅蒸15分钟即可。如果锅盖会滴水。碗上面可以扣个小盘子。
零失误虾仁蒸蛋的做法图解6

步骤6

加一点生抽和麻油。吃起来好美呀！

虾仁蒸蛋的烹饪技巧

1、用80度左右的热水， 可以帮你蒸出完美的蒸蛋。 2、如果不是用的专用蒸蛋碗，可以在上面盖比碗大的盘子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

©本菜谱的做法由 蝶舞九天 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 早餐 下午茶 锅具

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