超级下馒头的“鸡蛋辣椒酱”

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珊珊来次
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简单的食材，简单的炒制，成为家庭餐桌上一道美食

鸡蛋辣椒酱的用料

青辣椒 适量 蒜、姜、洋葱 适量
大豆酱（麻麻自己做的） 150克 甜面酱 50克
鸡蛋 2个

鸡蛋辣椒酱的做法

超级下馒头的“鸡蛋辣椒酱”的做法图解1

步骤1

材料切好备用
超级下馒头的“鸡蛋辣椒酱”的做法图解2

步骤2

把鸡蛋炒好
超级下馒头的“鸡蛋辣椒酱”的做法图解3

步骤3

炒大豆酱，炒制一会，加入甜面酱（主要增加些甜味，也可不放）
超级下馒头的“鸡蛋辣椒酱”的做法图解4

步骤4

放入辣椒、鸡蛋、蒜、姜、洋葱，翻炒
超级下馒头的“鸡蛋辣椒酱”的做法图解5

步骤5

香喷喷的鸡蛋辣椒酱就出锅啦！感觉家里馒头要不够吃了呢！

鸡蛋辣椒酱的烹饪技巧

不用放盐！酱本身已经是咸的啦。 炒酱的时候多放点油，小心糊锅，放入辣椒鸡蛋等材料后炒一小会即可。 若不能吃太辣的就多炒一会。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

©本菜谱的做法由 珊珊来次 编写，未经授权不得转载
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