松茸饭

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哆_唻_咪

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暑假云南菌子悉数上桌，感谢顺丰，让我们异地能更快地享用美食。松茸饭，中餐桌上念念不忘的那一碗。

松茸饭的用料

寿司米一罐	大号松茸两支到五支
猪油少许	寿司酱油少许

步骤1

寿司米洗净泡水半小时，松茸处理干净，先切片装，外形不好的部分切成小丁。热锅入少许猪油，松茸片两面煎软乘出。入松茸丁和大米，让米粒吸满煎松茸油精华，拌匀松茸粒入电饭锅，放入1.2倍水，可用泡米的水，注意水量，喜欢硬一点的话，可以1:1的水。松茸片平铺在米饭上，按煮饭键

步骤2

饭熟后焖十分钟，开盖拌匀，同时加入少许寿司酱油，再盖上盖半分钟，备好饭碗，开动舔碗模式吧！

一定用猪油，动物油脂会更好的激发松茸特殊的香味，我试过黄油煎，感觉黄油反而盖住了松茸的香味，抢风头了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-11

©本菜谱的做法由哆_唻_咪编写，未经授权不得转载

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