四川泡菜水—私房用
精品
四川泡菜,从私房朋友那得来的,,她卖私房菜时会送这个小泡菜给客户,,味道很巴适!做起来完全不同于其他泡菜,这是我的一个朋友觉的好吃,让我过去帮她泡的!
最好的陶土的专业泡菜坛子,避光,养菜。
泡菜水做好后放入你喜欢的菜泡她就行,,不可空坛,不可空坛,不可空坛不放菜!
四川泡菜水的做法
步骤1
所以材料要无水,无油。小米椒洗净去除水份,留蒂,留蒂,留完整的蒂。(去蒂的辣椒泡在坛里会烂的!)其他菜洗净,去除水份泡就行了 花椒没有新鲜的普通的也行,,不开店也不用那么纠结,盐的多少决定的酸度,盐少泡菜就酸,当然你要是喜欢酸也可以加些! 如果泡菜水长毛,倒掉坏的部分,剩下的泡菜水加白酒和盐。 养好的泡菜水可以“传承”,^O^四川泡菜水的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-08-13
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