【豆浆面】你可能听都没听过豆浆做的冷面!

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在吃冷面这件事上,咱们朝鲜族的朋友很有发言权。比如没人不喜欢的朝鲜冷面,比如今天这道豆浆面—将过凉的面条泡入冰豆浆中,简单调味,配上黄瓜丝、西红柿,再加点冰块,清爽弹牙、豆香浓郁。看似毫无关系的组合,却有意想不到的风味,还不快来试试!

食材清单

黄豆 250克 白煮蛋 1个
黄瓜 半根 西红柿 3片
熟白芝麻 适量 小麦面 适量
适量

烹饪步骤

【豆浆面】你可能听都没听过豆浆做的冷面!的做法图解1

步骤1

提前浸泡过夜的黄豆先煮熟,在冷水中去皮后再加水打成豆浆,过滤出豆渣,放入冰箱冷藏备用;
【豆浆面】你可能听都没听过豆浆做的冷面!的做法图解2

步骤2

小麦面放入沸水锅中煮熟,捞出在冷水里过一下;
【豆浆面】你可能听都没听过豆浆做的冷面!的做法图解3

步骤3

黄瓜切丝、西红柿切片,白煮蛋切半,熟白芝麻碾碎;
【豆浆面】你可能听都没听过豆浆做的冷面!的做法图解4

步骤4

把面条盘在碗中,放入冰块后倒冰豆浆;
【豆浆面】你可能听都没听过豆浆做的冷面!的做法图解5

步骤5

放上西红柿、黄瓜、鸡蛋、白芝麻,再根据自己的口味加盐即可。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-13 20:27:08

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