秋葵拌虾仁

精品 独家
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秋葵拌虾仁 的家常做法,好吃极了。

食材清单

秋葵 6根 青虾 10只
2瓣 小米辣 2根
热油 3勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 香醋 1勺
适量

烹饪步骤

秋葵拌虾仁的做法图解1

步骤1

将青虾去皮取出虾仁,接着用牙签在虾背的第三关节处挑出虾线,然后将其清洗干净。
秋葵拌虾仁的做法图解2

步骤2

锅中烧水,水开后放入处理好的虾仁,将其煮熟后捞出。
秋葵拌虾仁的做法图解3

步骤3

锅中再次烧水,放入少许盐和油,水开后放入秋葵焯水3-4分钟左右,然后将其捞出。
秋葵拌虾仁的做法图解4

步骤4

秋葵焯好水后,用凉水冲洗一下,然后用刀切成厚度大约在0.5cm左右的小段。
秋葵拌虾仁的做法图解5

步骤5

制作料汁,蒜切成蒜末,然后浇上少许热油激出蒜香味,接着加入生抽、蚝油、香醋和少许盐,用筷子将其搅拌均匀。
秋葵拌虾仁的做法图解6

步骤6

将秋葵和虾仁装入盘中,然后均匀的撒上料汁,最后在上面撒上一些小米辣椒圈就可以食用了。

小贴士


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创建时间:2019-08-13 23:54:57

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