昂刺鱼豆腐汤

昂刺鱼豆腐汤

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昂刺鱼豆腐汤：丰富的蛋白质，较为齐全的钾、钠、钙、磷、镁等矿物元素，还有碳水化合物、胡萝卜素、维生素等其他丰富的营养元素，赋予了昂刺鱼极其不错的营养价值。 昂刺鱼的肉质十分鲜嫩，昂刺鱼很适合做汤，尤其是跟豆腐一起搭配，营养味道更佳。昂刺鱼豆腐汤汤色金黄，味道鲜美很适合补充营养。

昂刺鱼豆腐汤的用料

昂刺鱼 3条 豆腐 一块
生姜 一块 葱花 适量
盐 适量 胡椒粉 适量
料酒 适量 食用油 适量
麻油 适量

昂刺鱼豆腐汤的做法

昂刺鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

1️⃣准备清洗干净的3条昂刺鱼、2小块豆腐、葱花、生姜丝；
昂刺鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

2️⃣加入开会去腥；
昂刺鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

3️⃣清洗干净，用厨房专用纸擦拭干；
昂刺鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

4️⃣热锅加油，放入昂刺鱼小火煎起来；
昂刺鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

5️⃣翻面继续煎另外一面直至金黄色；
昂刺鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

6️⃣加入生姜丝，煸香；
昂刺鱼豆腐汤的做法图解7

步骤7

7️⃣加入适量的开水；
昂刺鱼豆腐汤的做法图解8

步骤8

8️⃣加入准备好的豆腐，小火慢炖20分钟；
昂刺鱼豆腐汤的做法图解9

步骤9

9️⃣加入适量的盐和胡椒粉；
昂刺鱼豆腐汤的做法图解10

步骤10

撒上葱花即可出锅

昂刺鱼豆腐汤的烹饪技巧

1️⃣开水烫一下昂刺鱼去腥； 2️⃣鱼要煎一下煮出的汤会是奶白色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-14

©本菜谱的做法由 Yao先生 编写，未经授权不得转载

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