“花开富贵”之蒜蓉辣椒金针菇

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这次用金针菇，加上蒜蓉和辣椒一起清蒸，远远看去就像一束花，味道也特别棒！

蒜蓉辣椒金针菇的用料

金针菇 400克 辣椒 两个
蒜头 一头 葱花 三棵
蚝油 适量 酱油 适量
白糖 少许 盐 少许
孜然粉 一丢丢

蒜蓉辣椒金针菇的做法

#硬核菜谱制作人#“花开富贵”之蒜蓉辣椒金针菇的做法图解1

步骤1

准备好食材
#硬核菜谱制作人#“花开富贵”之蒜蓉辣椒金针菇的做法图解2

步骤2

做法： 金针菇切去根部，然后撕成小条冲洗干净，控干水分后摆在深一点的碟子里，因为金针菇在蒸的时候会出水。
#硬核菜谱制作人#“花开富贵”之蒜蓉辣椒金针菇的做法图解3

步骤3

取个碗，加入耗油、酱油、白糖、孜然粉和适量盐，再加入小半碗清水，搅拌均匀备用，蒜头也剁碎备用。
#硬核菜谱制作人#“花开富贵”之蒜蓉辣椒金针菇的做法图解4

步骤4

小奶锅里放入多点花生油，然后倒入蒜米和葱花，小火慢慢煸出香味即可关火。
#硬核菜谱制作人#“花开富贵”之蒜蓉辣椒金针菇的做法图解5

步骤5

炒好的蒜蓉均匀的倒在金针菇上面。
#硬核菜谱制作人#“花开富贵”之蒜蓉辣椒金针菇的做法图解6

步骤6

然后再倒入刚才准备好的碗汁。
#硬核菜谱制作人#“花开富贵”之蒜蓉辣椒金针菇的做法图解7

步骤7

水开后把金针菇放到蒸锅上面蒸10分钟。
#硬核菜谱制作人#“花开富贵”之蒜蓉辣椒金针菇的做法图解8

步骤8

出锅趁热放上红辣椒和葱花点缀一下就可以了。
#硬核菜谱制作人#“花开富贵”之蒜蓉辣椒金针菇的做法图解9

步骤9

成品图
#硬核菜谱制作人#“花开富贵”之蒜蓉辣椒金针菇的做法图解10

步骤10

成品图
#硬核菜谱制作人#“花开富贵”之蒜蓉辣椒金针菇的做法图解11

步骤11

成品图

蒜蓉辣椒金针菇的烹饪技巧


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创建时间:2019-08-14

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