西葫芦做的面条？口感爽脆、酱料香醇，低脂又美味，减肥必备

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之前看过一个外国的美食纪录片，视频中将西葫芦刨成面条的样子，做成了低脂的西葫芦面条。 虽然外国的食物做法可能不太适合我们食用，但这种形式确是低脂又健康的，于是我试着进行了改良，将西葫芦煮熟，再配上喜欢的酱汁。 尝试过后真的是被惊艳到了，西葫芦的口感特别爽滑，还有一点脆脆的，少量的芝麻酱让原本寡淡的蔬菜有了让人上瘾的味觉。 当然了，单纯的西葫芦作不能提供全面的营养，我又搭配了大虾和玉米，这样碳水、蛋白质、蔬菜就一应俱全了。这一餐的热量才278大卡，适合晚上食用。

西葫芦面条的用料

西葫芦 200g 明虾 100g
煮玉米 半根 芝麻酱 10g
大蒜 2瓣 生抽 适量
食盐 适量

西葫芦面条的做法

西葫芦做的面条？口感爽脆、酱料香醇，低脂又美味，减肥必备的做法图解1

步骤1

西葫芦洗净，刨成长丝（这样更像面条）。
西葫芦做的面条？口感爽脆、酱料香醇，低脂又美味，减肥必备的做法图解2

步骤2

明虾去虾线备用。
西葫芦做的面条？口感爽脆、酱料香醇，低脂又美味，减肥必备的做法图解3

步骤3

西葫芦丝放沸水中煮1分钟捞出，捞出后马上过凉水，然后盛入碗中备用。
西葫芦做的面条？口感爽脆、酱料香醇，低脂又美味，减肥必备的做法图解4

步骤4

接着把明虾放入沸水中，煮熟捞出。
西葫芦做的面条？口感爽脆、酱料香醇，低脂又美味，减肥必备的做法图解5

步骤5

玉米提前煮熟，直接吃就可以了，一般需要煮30-60分钟。
西葫芦做的面条？口感爽脆、酱料香醇，低脂又美味，减肥必备的做法图解6

步骤6

西葫芦面这里用麻酱调味，10g麻酱加入一点凉白开稀释，再加入蒜末、生抽、食盐拌匀即可。（ 10g麻酱热量约为70大卡，已经足够美味，减肥的时候吃一点无伤大雅）
西葫芦做的面条？口感爽脆、酱料香醇，低脂又美味，减肥必备的做法图解7

步骤7

蔬菜、碳水、蛋白质，只有227大卡热量的美味。
西葫芦做的面条？口感爽脆、酱料香醇，低脂又美味，减肥必备的做法图解8

步骤8

吃的时候把麻酱料拌在西葫芦面里就可以了，这个面真的超惊艳，面条爽脆的口感，再加上被芝麻酱包裹的醇香，要不是就做了一碗我还能吃好多。

西葫芦面条的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 healthy小白 编写，未经授权不得转载

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