五花肉土豆芸豆炖

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下班后去市场逛了一圈,因为受台风影响一些卖菜的摊位都没出摊,海鲜就两三家,卖菜的也比较少,本来想买点贝类做个汤也没买到食材。估计台风后蔬菜都会涨价吧,毕竟一些蔬菜大棚受灾挺严重的。 没有什么特殊的菜,只好买了几样家常菜,土豆,芸豆,茄子之类的。 上班族每天回家匆忙做饭,不需要太多的花样,做简单快手的家常菜最合适。 平常百姓家日常吃饭还是以家常菜为主,最家常的也是最有味道的。这个季节还是应季蔬菜比较多,像茄子,土豆,芹菜,芸豆等等都是最便宜,最好吃的时候。

五花肉土豆芸豆炖的用料

芸豆 一斤 五花肉 200克
土豆 一个 葱姜片 少许
八角 两粒 酱油,盐 少许

五花肉土豆芸豆炖的做法

五花肉土豆芸豆炖的做法图解1

步骤1

准备食材:芸豆一斤,五花肉200克,土豆一个,葱姜片少许,八角两粒,酱油,盐少许。
五花肉土豆芸豆炖的做法图解2

步骤2

.芸豆摘净后清洗干净,掰成小段,不要用刀切,手掰的更入味。
五花肉土豆芸豆炖的做法图解3

步骤3

五花肉切薄片,葱切薄片,葱花备好。
五花肉土豆芸豆炖的做法图解4

步骤4

土豆去皮洗净后切滚刀块,大土豆一个就足够,小的话用两个
五花肉土豆芸豆炖的做法图解5

步骤5

.热锅倒少许的油,放入五花肉煸炒,油别放的太多,本身五花肉会下一些油
五花肉土豆芸豆炖的做法图解6

步骤6

五花肉煎至两面微黄后放入葱姜,八角爆香,加一点点的盐,酱油让五花肉入味上色
五花肉土豆芸豆炖的做法图解7

步骤7

接着把芸豆和土豆倒入锅内,这是三口的量,满满的一大锅
五花肉土豆芸豆炖的做法图解8

步骤8

锅里加一碗清水,加一点点的盐,酱油,大火烧开,在改小火慢炖15分钟。第二次加盐和酱油是为了让芸豆和土豆入味
五花肉土豆芸豆炖的做法图解9

步骤9

中间翻锅两次,以防糊锅,炖15分钟左右看到芸豆和土豆软烂了就做好了,撒点鸡精就可以出锅了
五花肉土豆芸豆炖的做法图解10

步骤10

装盘上桌,,一大锅三口吃的好满足。
五花肉土豆芸豆炖的做法图解11

步骤11

做起来也很简单,不用着急忙慌的一会就搞定,全家吃的大快朵颐
五花肉土豆芸豆炖的做法图解12

步骤12

家常美味菜

五花肉土豆芸豆炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-15 13:38:51

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