芝士焗土豆球，色香味俱全的小可爱

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CYishu
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厨房是一个很神奇的地方，同样的食材可以做出各种五花八门的菜式，就如同每个人独特的个性一般，每道菜都有自己“独立的灵魂”。所谓的黑暗料理也好，中西混搭也罢，美食不就是“美好的食物”么，好看好吃就行啦~

芝士焗土豆球的用料

大土豆 2个 香干 4块
火腿肉 适量 葱或香菜 适量
无盐黄油 适量 盐 适量
马苏里拉芝士碎 适量

芝士焗土豆球的做法

芝士焗土豆球，色香味俱全的小可爱的做法图解1

步骤1

土豆洗干净放锅里煮熟，煮土豆的水沒过土豆，煮多久具体看土豆大小，筷子插进土豆能轻松穿过就熟了。（我因为之前做菜还剩个小土豆，就一起扔锅里了）
芝士焗土豆球，色香味俱全的小可爱的做法图解2

步骤2

火腿、香干、葱（或香菜）都切成小碎丁，尽量切碎一点，后面揉土豆球的时候型比较好看。因为家里孩子爱葱，老公爱香菜，所以我两种都切了点，各位美食家可以按自己口味喜好选配哈。
芝士焗土豆球，色香味俱全的小可爱的做法图解3

步骤3

煮熟晾凉的土豆剥皮后放进食品保鲜袋里，用擀面杖捣成土豆泥。
芝士焗土豆球，色香味俱全的小可爱的做法图解4

步骤4

将土豆泥倒进碗里，放适量盐，拌匀。具体多少盐，看个人口味，建议先少加一点，拌匀后稍微挖一点尝尝，不够可以再加。
芝士焗土豆球，色香味俱全的小可爱的做法图解5

步骤5

锅里放入一小块黄油，油热了以后倒入火腿丁、香干丁翻炒，因为火腿是咸的，不需要加盐调味了。炒熟后装盘备用。
芝士焗土豆球，色香味俱全的小可爱的做法图解6

步骤6

将土豆泥和炒好的火腿丁、香干丁、葱（或香菜）混合拌匀。我用葱和香菜各拌了一半土豆泥。
芝士焗土豆球，色香味俱全的小可爱的做法图解7

步骤7

取适量混合好的土豆泥捏成土豆球。土豆泥太干不好捏的话，捏之前可以先湿一下手。烤盘里铺上油纸，将捏好的土豆球一个个码好。
芝士焗土豆球，色香味俱全的小可爱的做法图解8

步骤8

每个土豆球上撒一点马苏里拉芝士碎。
芝士焗土豆球，色香味俱全的小可爱的做法图解9

步骤9

烤箱预热，放中层上下火200度，烤15分钟。具体看芝士顶有点焦黄色就好了。
芝士焗土豆球，色香味俱全的小可爱的做法图解10

步骤10

好看又好吃，可以当小点心，也可以佐餐~

芝士焗土豆球的烹饪技巧

1、如果没有黄油，家里炒菜的油也行，但是用黄油会更提香。 2、关于调味料的盐放多少，因为大家每次买的土豆大小都会不一样，而且各人对咸淡偏好不同，建议还是按个人口味放，拌匀后先尝一点试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-15

©本菜谱的做法由 CYishu 编写，未经授权不得转载

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