小炒肉

6497 浏览 12 收藏
收藏
KK厨房
KK厨房
＋ 关注

也许是湖南小炒肉，也许是农家小炒肉，也许是各种名字的小炒肉吧，因为这是根据在外面馆子吃到的那些口味不一的小炒肉后，由着自己的喜好拼凑的作品，不过味道还不错。

小炒肉的用料

线椒 一把 瘦肉 150克
盐 适量 肥肉 100克
小米辣 适量 大蒜 两瓣
豆豉 10粒 生抽 适量

小炒肉的做法

小炒肉的做法图解1

步骤1

肥瘦分开切片，双椒分开切片，大蒜分不开切片。
小炒肉的做法图解2

步骤2

开火，热锅。无油倒入双椒干煸至虎皮状后乘出备用。
小炒肉的做法图解3

步骤3

放入肥肉煸炒出油。我犯了一个错误就是偷懒没有把肉皮切掉，结果吃的时候，呵！别提多带劲儿了
小炒肉的做法图解4

步骤4

出油差不多时候放入瘦肉炒到断生，肥肉不用炸干了，不然不好吃的。
小炒肉的做法图解5

步骤5

跟肉商量下，让它们去锅边待一会，腾出位置，放入豆豉和蒜片炒香。
小炒肉的做法图解6

步骤6

放入干煸好的双椒，放生抽，一点盐。翻炒均匀。
小炒肉的做法图解7

步骤7

搞定！

小炒肉的烹饪技巧

多煮米饭～你懂的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-16

©本菜谱的做法由 KK厨房 编写，未经授权不得转载

小炒肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

小炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 小炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活