苦瓜炒蛋

精品
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苦瓜,葫芦科苦瓜属植物;苦寒,能够清热解暑、利咽止痛,还有降糖、降脂、利尿、清热的作用。夏人们夏天经常食用苦瓜,来清热、解暑。而且苦瓜还可以用于降糖、降脂。苦瓜还有一个辅助的作用,就是可以醒酒,饮酒过度的时候,可以吃一些苦瓜,来清肠胃解酒。

食材清单

苦瓜 半根 鸡蛋(大) 2只
适量 植物油 适量
鸡精 少许

烹饪步骤

苦瓜炒蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜切片加入两小勺盐,腌20分钟左右
苦瓜炒蛋的做法图解2

步骤2

时间到,腌出来的水倒掉,冲洗两遍
苦瓜炒蛋的做法图解3

步骤3

下油锅翻炒片刻
苦瓜炒蛋的做法图解4

步骤4

出锅,备用
苦瓜炒蛋的做法图解5

步骤5

碗中打入鸡蛋两个,加适量盐,搅拌均匀
苦瓜炒蛋的做法图解6

步骤6

油热之后,下鸡蛋
苦瓜炒蛋的做法图解7

步骤7

下入苦瓜,加适量水,闷十几分钟左右,起锅前加适量鸡精
苦瓜炒蛋的做法图解8

步骤8

出锅

小贴士

苦瓜腌过之后,不会那么苦哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-17 18:58:12

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