酥饼

独家
5.8万 浏览 420 收藏
收藏
曼曼nurse
曼曼nurse
＋ 关注

酥饼的用料

面粉 500g 熟豆油或者色拉油 100g
凉水（1-30度） 220g 酵母 5g
泡打粉 5g 糖 30g
以下是糖馅（喜欢鲜花饼的可以放玫瑰花酱、或者新鲜玫瑰花） 糖 500g
黑芝麻 10g 面粉 200g
色拉油 50g 以下是油酥面
面粉 300g 色拉油 150g

酥饼的做法

酥饼的做法图解1

步骤1

酥饼 面粉500g、熟油100g、凉水220g、（凉开水1-30度）酵母5g、泡打粉5g、糖30g、（擀一张长方形大饼50%铺油酥面、另50%对折盖住、擀平、卷成圆筒状（类似驴打滚）揪面剂子每个50g） 糖馅 糖500g、黑芝麻10g、面粉200g、色拉油50g。（注：糖馅用手和、避免出现大颗粒状白糖） 油酥面 面粉300g、色拉油150g混合在一起变成一块面。 锅热上下170度
酥饼的做法图解2

步骤2

做时候没照照片、上网找了个驴打滚的、对付着看看吧‍♀️、箭头所指处、是尾巴位置、此面向上、这个尾巴处于向上正中位置、双手拇指按在一个剂子尾巴这条线上、中间按个坑、包糖馅、封口、在擀一擀、就入锅烙吧、
酥饼的做法图解3

步骤3

国内少倒点油。

酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-17

©本菜谱的做法由 曼曼nurse 编写，未经授权不得转载

酥饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

酥饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酥饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 酥饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活