网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～

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每次吃毛巾卷都会让我产生一种错觉， 以为自己在吃毛巾， 想法虽然诡异，但每次都忍不住想吃， 没错，这就是作死…

抹茶芒果毛巾卷的用料

饼皮： 鸡蛋 3个
细砂糖 35克 牛奶 300克
淡奶油 25克 玉米油 25克
低筋面粉 120克 盐 1克
抹茶粉 3克 夹心部分：
淡奶油 450克 细砂糖 45克
芒果粒 适量 抹茶粉（表面装饰用） 适量

抹茶芒果毛巾卷的做法

网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～的做法图解1

步骤1

先制作饼皮：将鸡蛋和细砂糖倒入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀至细砂糖融化。
网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～的做法图解2

步骤2

倒入牛奶， 用手动打蛋器搅拌均匀后加入玉米油，混合均匀。
网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～的做法图解3

步骤3

将低粉和抹茶粉过筛，混合均匀，倒入混合好的牛奶鸡蛋液中。
网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～的做法图解4

步骤4

然后用手动打蛋器搅拌均匀至没有干粉。
网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～的做法图解5

步骤5

用筛网过滤两遍，去掉小气泡。
网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～的做法图解6

步骤6

过筛后的面糊。
网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～的做法图解7

步骤7

拿出平底锅，小火，锅中加入适量面糊，用手拿起平底锅将面糊晃均匀
网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～的做法图解8

步骤8

加热至饼皮表面鼓小泡饼皮就熟了。
网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～的做法图解9

步骤9

然后降温取下饼皮晾凉。（同样方法将其它饼皮摊好）
网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～的做法图解10

步骤10

夹心部分：淡奶油加入细砂糖打发至纹路不变
网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～的做法图解11

步骤11

芒果切成小粒备用。
网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～的做法图解12

步骤12

饼皮晾凉后取三张饼皮交错平铺，每张饼皮上放上适量打发好的奶油。然后用抹刀抹平，放上芒果粒
网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～的做法图解13

步骤13

把两边向中间折整齐，从一侧向另一侧卷起，最后将收口处整理平整。
网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～的做法图解14

步骤14

全部都整理好后放入冰箱冷藏一个小时，等奶油和饼皮硬挺一些（这样切的时候比较好切）。
网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～的做法图解15

步骤15

然后取出表面筛上一层抹茶粉，毛巾卷蛋糕就做好
网红甜品：抹茶芒果毛巾卷～的做法图解16

步骤16

完美～

抹茶芒果毛巾卷的烹饪技巧

有些步骤是长图，需要点开图片才能看到哦～ 我用的是电陶炉，功率200W 喜欢红豆口味的可以把芒果换成红豆或者其他你喜欢的水果哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-17

©本菜谱的做法由 子柒_ 编写，未经授权不得转载

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