老成都：冒鸭肠（看完学会一分钟）

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冒脑花是冒菜的一种，只是脑花，冒好起锅撒上辣椒香菜就可以了。我是超级喜欢吃这个呢，每次出去吃火锅或者冒菜都会要上一份脑花，不过外面的太贵了，一份最便宜也要7块，昨天在在市场看到有新鲜脑花，就买了点，10块钱三个，晚上做了这个真是吃个够哦。

冒鸭肠的用料

冒脑花 适量 老姜 适量
大蒜 适量 辣椒 适量
小米椒 适量 花椒 适量
芹菜 适量 香菜 适量

冒鸭肠的做法

老成都：冒鸭肠（看完学会一分钟）的做法图解1

步骤1

步骤1 清理脑花，一定要把脑花的血管膜撕掉
老成都：冒鸭肠（看完学会一分钟）的做法图解2

步骤2

步骤2 热锅冷油小火炒香花椒，之后捞出花椒不要
老成都：冒鸭肠（看完学会一分钟）的做法图解3

步骤3

步骤3 放入大蒜末和姜末爆香 步骤4 下火锅底料炒出红油，如底料红油少可加少量豆瓣酱一起炒 步骤5 倒入适量高汤煮开

冒鸭肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 17360090158 编写，未经授权不得转载

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