梅子桂花小番茄

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酸酸甜甜的梅子桂花小番茄,真的是非常适合夏日,解暑又开胃!小番茄洗净划十字刀,倒入开水烫至开裂后剥去外皮,放入梅子桂花浸泡的纯净水中,放入冰箱冷藏一晚,隔天取出即可开吃,酸甜又开胃,秒杀居酒屋的梅渍小番茄!

食材清单

小番茄 500g 梅子 适量
桂花 1勺 纯净水 适量
蜂蜜 适量

烹饪步骤

梅子桂花小番茄的做法图解1

步骤1

准备食材和工具:小番茄500克、梅子适量、桂花1勺、纯净水适量、蜂蜜适量(以个人口感进行增减)
梅子桂花小番茄的做法图解2

步骤2

小番茄洗净,顶部划十字刀;
梅子桂花小番茄的做法图解3

步骤3

倒入烧开的热水烫1分钟左右(不要烫的过于软烂,后期浸泡时汁水会变得浑浊);
梅子桂花小番茄的做法图解4

步骤4

碗中放入适量梅子,倒入适量纯净水浸泡30分钟左右;
梅子桂花小番茄的做法图解5

步骤5

准备一个小碗,碗中放入适量蜂蜜和桂花,再倒入浸泡后的梅子水(蜂蜜的量以个人口感为准,不爱吃甜口的可以少放点);
梅子桂花小番茄的做法图解6

步骤6

烫好的小番茄剥去外皮;
梅子桂花小番茄的做法图解7

步骤7

倒入蜂蜜桂花梅子水,让小番茄浸泡其中,有腌泡盒的可以倒入腌泡盒中浸泡,放入冰箱冷藏一晚;
梅子桂花小番茄的做法图解8

步骤8

隔天取出,即可开吃;
梅子桂花小番茄的做法图解9

步骤9

梅子微酸,解暑又开胃,小番茄浸透了梅汁和蜂蜜,变得有滋有味,一口一个瞬间光盘!

小贴士


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创建时间:2019-08-18 15:00:19

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