酥炸香菇

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香菇营养丰富，养血补气、抗肿瘤、缓衰老，香菇是个好东西，烧肉吃，炒着吃，卤着吃都好吃，今天换种吃法，把香菇炸着吃，酥香好吃，调动你的味蕾，零食多种多样，这么营养健康的零食你值得拥有。

酥炸香菇的用料

香菇 20朵 面粉 60克
淀粉 2勺 黑胡椒 1勺
鸡蛋 1个 泡打粉 2克
盐 2克

酥炸香菇的做法

酥炸香菇的做法图解1

步骤1

挑了大小一样的干香菇，香菇泡发后挤干水份，挤的干一点，剪去根部。
酥炸香菇的做法图解2

步骤2

制作面糊：60克面粉、2勺淀粉、1勺黑胡椒粉、1个鸡蛋、2克泡打粉、2克盐放盆里。
酥炸香菇的做法图解3

步骤3

一点一点少量加水，和成面糊，用筷子挑起面糊成滴落状，筷子上有面糊包裹就行了。
酥炸香菇的做法图解4

步骤4

将香菇放入面糊中。
酥炸香菇的做法图解5

步骤5

搅拌香菇面糊，使香菇挂满面糊。
酥炸香菇的做法图解6

步骤6

小锅放较多的油，烧到7成热，下香菇炸，边炸边翻面。
酥炸香菇的做法图解7

步骤7

炸到颜色金黄，关火，余温再焖一会儿。
酥炸香菇的做法图解8

步骤8

外酥内嫩，营养丰富，关键好吃呀！
酥炸香菇的做法图解9

步骤9

有没有大饭店的感觉，小零食自己做，味道呱呱叫。

酥炸香菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载

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