鸡翅蒸粉丝

精品
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我喜欢做蒸菜,因为营养流失少,还能保持食物的本来味道,最重要的是少油烹饪更加健康。今天这道蒸菜主要食材是鸡翅,鸡翅含有丰富的胶原蛋白,常吃对皮肤好。鸡翅的做法很多,常见的可乐鸡翅,炸鸡翅,烤鸡翅这些家人都吃腻了,所以我就换种做法,鸡翅加粉丝一起蒸着吃,既营养又美味,减肥人群也适合。

食材清单

鸡翅中 12个 粉丝 1捆
白菜叶 少许 生抽 2勺
老抽 1勺 料酒 2勺
1块 花椒 少量
适量 水淀粉 50g

烹饪步骤

鸡翅蒸粉丝的做法图解1

步骤1

1. 鸡翅中清洗干净,浸泡10分钟出血水,两面各拉两刀,容易入味。
鸡翅蒸粉丝的做法图解2

步骤2

捞出鸡翅,放入大碗中,倒入姜切片,料酒,生抽,老抽,盐拌匀放冰箱冷藏腌制1小时,中途把鸡翅翻一次面,更好入味。
鸡翅蒸粉丝的做法图解3

步骤3

一捆粉丝放水里泡软,剪几刀长段备用。
鸡翅蒸粉丝的做法图解4

步骤4

找一个大盘子,将白菜叶铺底层,上面再放上粉丝。
鸡翅蒸粉丝的做法图解5

步骤5

将腌制好的鸡翅摆到粉丝上面,撒上花椒。另起锅倒入少许油,加一勺生抽倒入水淀粉熬成汁,浇到鸡翅上面。
鸡翅蒸粉丝的做法图解6

步骤6

冷水上锅,大火蒸20分钟,关火再焖5分钟就可以出锅了。
鸡翅蒸粉丝的做法图解7

步骤7

这道鸡翅蒸粉丝就做好了,色香味俱全,鸡翅嫩滑,粉丝吸收了鸡翅的油脂,油亮润泽,简直就是下饭神器。
鸡翅蒸粉丝的做法图解8

步骤8

粉丝弹滑,晶莹油亮,鸡翅香嫩可口,真是鲜美至极,无论配米饭还是配面条都适合,女孩子多吃几个也不用担心长肉肉。喜欢蒸菜的小伙伴不妨试试

小贴士

1. 喜欢汤拌饭拌面的,可以多浇一点料汁在鸡翅上面。 2. 鸡翅已经腌过了,所以料汁里面盐的用量要适量别放多了。 我是美食爱好者薇小厨,每天在这里与你分享美食小生活~喜欢营养美味的家常菜,喜欢烘培,记得来找我哦。更多美食菜谱请关注"薇小厨美食记"如果你喜欢我的分享,欢迎点赞、留言、收藏、转发给更多的小伙伴。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-18 22:01:20

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