紫苏桃子姜｜消暑解腻

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紫苏桃子姜的用料

脆桃 4个 紫苏 1把
仔姜 1小块 冰糖/细砂糖 50g
盐 5g 白醋 30-50ml
话梅 3颗

紫苏桃子姜的做法

紫苏桃子姜｜消暑解腻的做法图解1

步骤1

桃子用盐搓洗干净，用小刀划成16份，然后旋转桃身，将桃片掰下
紫苏桃子姜｜消暑解腻的做法图解2

步骤2

紫苏叶去梗，清水里浸泡片刻
紫苏桃子姜｜消暑解腻的做法图解3

步骤3

子姜去皮切薄片
紫苏桃子姜｜消暑解腻的做法图解4

步骤4

将桃子、紫苏叶、子姜放入烘干机烘干，或自然晾干，防止腌渍时产生细菌
紫苏桃子姜｜消暑解腻的做法图解5

步骤5

用开水或烤箱先将罐子消毒，底层放盐，再依次铺上一层紫苏、子姜、桃子，再撒一层细砂糖，如此重复，直到快装满罐时，最后放上乌梅，淋上白醋，封盖冷藏保存2天即可食用

紫苏桃子姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-19

©本菜谱的做法由 菜菜美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 无水印 咸 甜 酸

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