糖醋海带丝

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海带是一种营养丰富的食用褐藻,含有60多种营养成分,且含有丰富的海带多糖、褐藻酸、纤维素、甘露醇以及多种微量元素。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富,是一种理想的天然海洋食品。海带除含多种维生素及微量元素外,还有大量的膳食纤维,尤其是可溶性纤维具有很高的比例,有吸水膨胀增加饱腹感,加速胃排空,降低肠腔pH值,促进胆汁酸代谢,降低血中胆固醇,提高胰岛细胞外周敏感性以降低血糖。

食材清单

海带 350克 胡萝卜 1根
小米椒 1个 香醋 1勺
生抽 1勺 白糖 半勺

烹饪步骤

糖醋海带丝的做法图解1

步骤1

将海带清洗干净,切5cm长的段,胡萝卜切丝,混合均匀装盘
糖醋海带丝的做法图解2

步骤2

调制糖醋汁,1勺米醋
糖醋海带丝的做法图解3

步骤3

1勺生抽
糖醋海带丝的做法图解4

步骤4

半勺白糖,搅拌至白糖融化
糖醋海带丝的做法图解5

步骤5

少许朝天椒、白芝麻
糖醋海带丝的做法图解6

步骤6

成品1,酱糖醋汁浇在海带丝上即可
糖醋海带丝的做法图解7

步骤7

成品图2
糖醋海带丝的做法图解8

步骤8

成品图3

小贴士

1、海带不能长时间浸泡,虽然食用海带前用水清洗,但是时间不宜过长,一般浸泡6小时左右,时间太长海带中的营养物质会溶解于水,降低营养价值。 2、吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。 3、因为家人不爱吃香菜,所以没有加,搭配少许香菜段会更美味,也可加少许蒜蓉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-19 12:04:38

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