减脂餐：南瓜香菇鸡腿焖糙米饭

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相信有很多人都跟蓝胖纸一样，既想着能放开了去吃美食，又想着要有好身材，不变胖。 想法是挺美好的，现实却是残酷的，哪能有大吃特吃后还不长肉的？那是少之又少的。只能是常常陷入吃还是忍着不吃的万般纠结中，真是太不痛快了！ 今天，蓝胖纸就来帮助大家解决掉这个问题吧！一起和蓝胖纸学着做这道有菜有肉的南瓜焖饭，香甜软糯最美味，既能吃得饱饱的，还不用担心长肉肉哦！

南瓜香菇鸡腿焖糙米饭的用料

糙米饭 200克 南瓜 150克
鸡腿 1个 香菇 5朵
葱 2根 蒜 1瓣
淀粉 半勺 料酒 1勺
生抽 1勺半 海盐 适量
清水 适量

南瓜香菇鸡腿焖糙米饭的做法

减脂餐：南瓜香菇鸡腿焖糙米饭的做法图解1

步骤1

鸡腿去骨头、鸡皮、脂肪、筋膜（一个鸡腿去去这些东西，老腰都快断了）切丁
减脂餐：南瓜香菇鸡腿焖糙米饭的做法图解2

步骤2

鸡腿肉洗干净，厨房纸吸去多余水分，加一勺料酒、半勺酱油、半勺淀粉，拌匀腌制一下
减脂餐：南瓜香菇鸡腿焖糙米饭的做法图解3

步骤3

南瓜削皮切块，香菇切成小丁，大蒜拍散切末，葱切碎
减脂餐：南瓜香菇鸡腿焖糙米饭的做法图解4

步骤4

热锅刷橄榄油，油烧热后，下入葱、蒜末爆香
减脂餐：南瓜香菇鸡腿焖糙米饭的做法图解5

步骤5

加入鸡肉丁翻炒，炒至鸡肉开始变白即可
减脂餐：南瓜香菇鸡腿焖糙米饭的做法图解6

步骤6

鸡肉丁开始变白后，下入南瓜块、香菇丁，继续翻炒
减脂餐：南瓜香菇鸡腿焖糙米饭的做法图解7

步骤7

南瓜香菇炒香后，加入2大勺清水，跟食材持平即可，盖上锅盖焖煮8-10分钟左右。当用筷子可以轻易地插进南瓜中，就说明南瓜已经熟透了。
减脂餐：南瓜香菇鸡腿焖糙米饭的做法图解8

步骤8

南瓜煮熟后，往锅内加入糙米饭打散，加1大勺酱油、少许盐进行调味，翻炒均匀
减脂餐：南瓜香菇鸡腿焖糙米饭的做法图解9

步骤9

确保每粒米饭都裹上汤汁后，大火收下汁，即可关火出锅
减脂餐：南瓜香菇鸡腿焖糙米饭的做法图解10

步骤10

锵锵锵！点缀胡萝卜，装碟开吃喽！

南瓜香菇鸡腿焖糙米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-19

©本菜谱的做法由 蓝胖纸叮当 编写，未经授权不得转载

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