香菇鸡肉砂锅饭

精品
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食材清单

大米 1.5杯 小鸡腿 2个
干香菇 5朵 胡萝卜 1块
少许 2片
料酒 2勺 生抽 2勺
适量 香菇水 150ml

烹饪步骤

香菇鸡肉砂锅饭的做法图解1

步骤1

准备食材:备上述材料;
香菇鸡肉砂锅饭的做法图解2

步骤2

制作过程:大米淘洗干净后浸30分钟;
香菇鸡肉砂锅饭的做法图解3

步骤3

制作过程:鸡腿肉拆出切块,加入料酒和姜片腌29分钟;
香菇鸡肉砂锅饭的做法图解4

步骤4

制作过程:香菇泡发留香菇水适量;其他材料切丝备用;
香菇鸡肉砂锅饭的做法图解5

步骤5

制作过程:在腌好的鸡肉内加入其他材料(不含葱花)盐,生抽,香菇水拌匀;
香菇鸡肉砂锅饭的做法图解6

步骤6

制作过程:取一口砂锅,倒入米饭;
香菇鸡肉砂锅饭的做法图解7

步骤7

制作过程:接着倒入拌好的食材;加水刚刚没过;先大火烧沸,转小火10分钟,关火后焖10分钟;
香菇鸡肉砂锅饭的做法图解8

步骤8

完成:开锅,太香,开吃;

小贴士

1.砂锅需注意时间,每个锅子会有些区别,以自己锅子的脾性为主;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-19 19:32:00

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