紫甘蓝肉松饼

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把紫甘蓝和山药一起打成糊糊，小宝宝直接用来泡米粉。大宝宝吃加点面粉摊成小软饼，上面撒上些香香的芝麻海苔肉松。好吃又好看，这样的辅食，宝宝们都会喜欢的~

紫甘蓝肉松饼的用料

紫甘蓝 1片	山药 30g
面粉 25g	芝麻海苔肉松适量

紫甘蓝肉松饼的做法

步骤1

准备食材：紫甘蓝1片、山药30克、面粉25克、芝麻海苔肉松适量。

步骤2

将山药切成片，放入蒸锅蒸15-20分钟，把山药蒸熟。

步骤3

将紫甘蓝放入开水中煮熟。蔬菜很容易煮熟，2分钟左右就可以了~

步骤4

将紫甘蓝稍微放凉切碎。

步骤5

将紫甘蓝和山药一起放入搅拌机中，加入50克温水。

步骤6

将紫甘蓝和山药一起打成细腻的糊。

步骤7

这样紫甘蓝山药糊就做好了~

步骤8

这样的紫甘蓝山药糊就可以给小月龄不过敏的宝宝吃了，用来泡加铁米粉也是可以哟~

步骤9

取80克紫甘蓝山药糊，加入25克面粉。这里面粉用普通面粉就可以了~ 因为做出的山药糊稀稠度会有区别姐妹们如果觉得做出来的面糊有些稀，可以稍微再加点面粉调整一下。

步骤10

将紫甘蓝山药糊搅拌成这样比较浓稠的程度。用勺子提起来，不会轻易滴落就可以了~

步骤11

用杯子将裱花袋撑开，把紫甘蓝山药泥放入裱花袋中。

步骤12

平底锅中刷少许热炒油，裱花袋剪一个小口，像我这样挤成小饼状。

步骤13

瞧~这也就是挤好的小饼啦，是不是很可爱呢~

步骤14

在小饼上撒上肉松，开小火将小饼烘至熟透，小饼的颜色慢慢会变深。

步骤15

如果怕小饼不熟的话，可以翻个面烘至熟透成型即可。

紫甘蓝肉松饼的烹饪技巧

tips：中国营养学会推荐，家庭用热炒油中n-6多不饱和脂肪酸（主要指亚油酸）与n-3多不饱和脂肪酸（主要指α-亚麻酸）的比例最好是（4~6）：1的关系。这个关系必须尽量保持平衡，才能对宝宝的免疫功能和生长发育更有益处！咱们常见的植物油中，比如大豆油、花生油、菜籽油、棉籽油、葵花籽油等多不饱和脂肪酸较多，含单不饱和脂肪酸（主要指油酸）比较少。所以应该增加亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油这样富含α-亚麻酸的植物油的比例。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

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