Vitamix版杨枝甘露

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芒果和柚子都含有丰富的维生素C，可美容养颜。椰子富含维生素E，能保持女性青春活力。此外还有调整肝、胃、肺的功能。

杨枝甘露的用料

芒果 300g 西米 30g
冰糖 25g 淡奶油 150ml
椰子汁 150ml 沙田柚 半个
水 50ml

杨枝甘露的做法

Vitamix版杨枝甘露的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
Vitamix版杨枝甘露的做法图解2

步骤2

水煮沸后加入冰糖，将糖融化成糖液，冷却备用
Vitamix版杨枝甘露的做法图解3

步骤3

盛半锅清水，烧开后放入西米，转小火慢慢煮25分钟左右，期间搅拌避免粘锅。此时西米中间的芯还有一点白，关火焖5-10分钟至完全透明，盛出用冷水过滤备用
Vitamix版杨枝甘露的做法图解4

步骤4

取一半芒果去皮去核，切成直径1cm的小方块备用
Vitamix版杨枝甘露的做法图解5

步骤5

另一半芒果去皮去核后取果肉，连同糖液、淡奶油、椰子汁放入容杯中，盖紧杯盖
Vitamix版杨枝甘露的做法图解6

步骤6

启动机器，将转速从1挡缓慢调至10挡，搅拌60秒后盛入碗中
Vitamix版杨枝甘露的做法图解7

步骤7

放入西米、用芒果丁和柚子肉作为点缀，放入冰箱冷藏2小时即可食用。

杨枝甘露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 Vitamix维他密斯 编写，未经授权不得转载

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