番茄豆腐鲫鱼汤

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分享一下我昨晚做到汤，希望大家喜欢。番茄豆腐鲫鱼汤的做法】润燥开胃，又有营养的鲫鱼汤，加入了番茄和豆腐，营养很全面的~~ ​

番茄豆腐鲫鱼汤的用料

鲫鱼 一条 番茄 1-2个
蒜瓣 若干 生姜 3-4片
香葱 少量 胡椒粉 少量
水萝卜 1个 豆腐 两块

番茄豆腐鲫鱼汤的做法

番茄豆腐鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

鲫鱼宰杀，里外洗干净，外面从尾巴逆着用刀多刮几次，把附着在外面的淤泥 寄生物等刮去，肚子里面除去那层黑膜，这样鲫鱼基本就没有土腥味。
番茄豆腐鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

煎锅烧熟，放入油，再放入姜片蒜片
番茄豆腐鲫鱼汤的做法图解3

步骤3

放入鲫鱼两面煎透
番茄豆腐鲫鱼汤的做法图解4

步骤4

一次加足开水，没过鲫鱼，加盐 盖上盖子煮10分钟
番茄豆腐鲫鱼汤的做法图解5

步骤5

把豆腐，西红柿切成小方块，水萝卜切片，小葱切长段
番茄豆腐鲫鱼汤的做法图解6

步骤6

鲫鱼煮10分钟后汤色浓白，放入豆腐和萝卜片同煮三分钟
番茄豆腐鲫鱼汤的做法图解7

步骤7

再放入西红柿同煮三分钟
番茄豆腐鲫鱼汤的做法图解8

步骤8

起锅前研磨适量胡椒粉进去进一步提鲜去腥，最后放入葱段。
番茄豆腐鲫鱼汤的做法图解9

步骤9

装盘

番茄豆腐鲫鱼汤的烹饪技巧

这道菜火候很重要，时间短了不入味，时间长了，鱼肉会烂掉。豆腐个人比较喜欢用老豆腐，蛋白质更丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 凡凡obdg 编写，未经授权不得转载
分类： 汤 煮 锅具 一人食 午餐

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