蒜蓉花甲

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自己动手,丰衣足食。比外面吃的干净又划算。

蒜蓉花甲的用料

花甲 500g 大蒜 两头
小葱 几根 蚝油 1勺
生抽 5、6勺 红米椒 8-12条

蒜蓉花甲的做法

蒜蓉花甲的做法图解1

步骤1

买回来的花甲盐水浸泡2小时以上。再清水洗净。
蒜蓉花甲的做法图解2

步骤2

准备好红米椒,大蒜泥,姜,葱。
蒜蓉花甲的做法图解3

步骤3

水煮5-8分钟。为了去泥沙。
蒜蓉花甲的做法图解4

步骤4

煮开这种开壳,再用冷水过一遍即可。
蒜蓉花甲的做法图解5

步骤5

把姜,大蒜,辣椒一起放入锅里爆炸。
蒜蓉花甲的做法图解6

步骤6

配料和花甲依次放入一起炒。炒个6-8分钟,加入盐,生抽,耗油,鸡精。多少依据自己口味来。最后出锅的时候散入葱。
蒜蓉花甲的做法图解7

步骤7

新鲜的蒜蓉花甲出炉了。美味又营养。

蒜蓉花甲的烹饪技巧

花甲一定要热水煮开,去泥沙。 葱花出锅时候再放。更香哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-21

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