#“果”然有道#蒜蓉炒奶白菜

精品
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奶白菜具有清热除火、解毒、亮发、提高免疫力、明目、健脾、和胃、润肠、壮骨、养颜护肤、养阴补虚、抗衰抗辐射等功效。奶白菜以广东栽培较多。其是不结球白菜中的一个株型中矮肥、叶柄宽厚的一个种类。茎在营养生长期为短缩茎,遇高温或过分密植时也会伸长。基生叶莲座状,叶片近圆形;绿或深绿色,有光泽,叶面皱,全缘,叶柄肥厚而短,匙羹形,奶白色。性味甘、微寒,具有清热解毒、通利肠胃等作用。 参与活动: #美国碧根果种植者协会#

食材清单

奶白菜 350g 蒜头 3瓣
油、蚝油、酱油、盐 适量

烹饪步骤

#“果”然有道#蒜蓉炒奶白菜的做法图解1

步骤1

奶白菜把头部切掉,太大颗的撕开大的叶子;
#“果”然有道#蒜蓉炒奶白菜的做法图解2

步骤2

用水清洗两至三遍,清洗干净后捞出沥掉水分;
#“果”然有道#蒜蓉炒奶白菜的做法图解3

步骤3

蒜头洗净拍一下去皮,剁成蒜末;
#“果”然有道#蒜蓉炒奶白菜的做法图解4

步骤4

锅中加入适量食用油,大火加热后转中火,加入蒜末炒香;
#“果”然有道#蒜蓉炒奶白菜的做法图解5

步骤5

准备好的奶白菜倒入锅中,此时开大火快炒;
#“果”然有道#蒜蓉炒奶白菜的做法图解6

步骤6

待白菜稍微变软后加入蚝油、酱油、盐调味;
#“果”然有道#蒜蓉炒奶白菜的做法图解7

步骤7

继续大火迅速翻炒均匀后即可出锅。
#“果”然有道#蒜蓉炒奶白菜的做法图解8

步骤8

成品图

小贴士

1、奶白菜的口感可根据个人喜好调节; 2、还可以加入一丢丢白砂糖提味; 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-21 14:57:05

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