爆炒花甲肉
精品
快手又下饭的一道美味家常菜,米饭两碗吃不够!花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺,是一种软体动物,它含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太,兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。
爆炒花甲肉的做法
爆炒花甲肉的烹饪技巧
1、我用的是冰冻花甲肉,买来就是无壳的,所以要提前解冻;
2、可根据个人喜好加入自己喜欢的配菜;
3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-08-21
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