咖喱牛肉串

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陈米开
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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量特别有效，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6越多。牛肉含有足够的维生素B6，帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢合成。

咖喱牛肉串的用料

牛肉 500克 咖喱快 30克
姜 两片 蚝油 一大勺
植物油 少许

咖喱牛肉串的做法

咖喱牛肉串的做法图解1

步骤1

牛肉冲洗干净，顺着纹路切长条，再切成两厘米厚的小块。
咖喱牛肉串的做法图解2

步骤2

切好的牛肉装入深盘中备用。
咖喱牛肉串的做法图解3

步骤3

锅里热油，下入咖喱块，下少许的水翻炒至咖喱块融化。
咖喱牛肉串的做法图解4

步骤4

把炒好的咖喱倒进牛肉，加蚝油，生姜，搅拌均匀腌这一个小时。
咖喱牛肉串的做法图解5

步骤5

竹签用水泡一下，防止高温烤焦，用竹签把牛肉串起来。
咖喱牛肉串的做法图解6

步骤6

烤盘垫上油纸，摆上牛肉串，撒上孜然粉。
咖喱牛肉串的做法图解7

步骤7

送入预热好的烤箱中，上下火200度，烤18分钟。
咖喱牛肉串的做法图解8

步骤8

味道独特的咖喱牛肉串完成。

咖喱牛肉串的烹饪技巧

温度仅供参考，请根据自家烤箱调节温度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载
分类： 香 烤 中国菜 一人食 辣

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