不加一滴水的鸡翅做法~秘汁焖鸡翅

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宝妈给大家带来的是鸡翅的新做法，不用一滴水，少油，有菜有肉营养足，绝对能满足大家夏季的需求，一家三口这一锅都能吃光，人口多也没关系，食材加量啊，做法是一样滴！ 鸡翅，我们通常所说的鸡翅其实是鸡中翅，就是鸡翅膀中间的那一节，是很多人喜欢的一个部位，一只鸡只有2个，肉虽不多，但非常受喜爱，当然价格一直也不便宜。鸡翅的营养物质多，含胶原蛋白和弹性蛋白，能够很好地保养内脏、保养皮肤以及保护血管；鸡翅中含有的维生素A比青椒都高，能让骨骼发育更好，让视力提高；鸡翅好消化易吸收，能够强壮身体以及增强体力。 辅助调料：生抽2勺，白胡椒粉1勺，料酒2勺，蚝油3勺，甜面酱3勺，韩国辣酱1勺，番茄沙司1勺，白糖半勺，味极鲜酱油2勺，盐2克，啤酒约180毫升

秘汁焖鸡翅的用料

鸡翅 8个 青椒 1个
土豆 1个 胡萝卜 多半根
洋葱 大半个 小葱 2棵
姜 12片 蒜片 3瓣的量
植物油 少许

秘汁焖鸡翅的做法

不加一滴水的鸡翅做法~秘汁焖鸡翅的做法图解1

步骤1

准备食材：鸡翅洗净，用牙签扎眼以便腌制的时候入味
不加一滴水的鸡翅做法~秘汁焖鸡翅的做法图解2

步骤2

小葱打成葱结，放入装鸡翅的碗中，继续加入8片姜、1勺蚝油、2克盐、白胡椒粉、生抽、料酒，用手反复的抓和反复的揉搓，然后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制3小时
不加一滴水的鸡翅做法~秘汁焖鸡翅的做法图解3

步骤3

备好酱汁及配料：取个干净的小碗，放入蚝油2勺，甜面酱3勺，韩国辣酱1勺，番茄沙司1勺，白糖半勺备用；青椒洗净；土豆去皮洗净；胡萝卜去皮洗净；洋葱剥去外皮；备好啤酒
不加一滴水的鸡翅做法~秘汁焖鸡翅的做法图解4

步骤4

青椒去蒂、去籽、去筋撕成小块；胡萝卜切滚刀块；土豆切滚刀块；洋葱切小块
不加一滴水的鸡翅做法~秘汁焖鸡翅的做法图解5

步骤5

酱汁里加入2勺味极鲜酱油拌匀
不加一滴水的鸡翅做法~秘汁焖鸡翅的做法图解6

步骤6

珐琅锅烧热放一点点植物油，下4片姜和蒜片炒香，放入胡萝卜、青椒、土豆翻炒几下，倒入啤酒
不加一滴水的鸡翅做法~秘汁焖鸡翅的做法图解7

步骤7

把腌制好的鸡翅码在上面
不加一滴水的鸡翅做法~秘汁焖鸡翅的做法图解8

步骤8

调好的酱汁浇在鸡翅上。开锅后改小火，盖上锅盖焖25分钟
不加一滴水的鸡翅做法~秘汁焖鸡翅的做法图解9

步骤9

时间到了关火，一锅香喷喷的秘汁焖鸡翅就做好了

秘汁焖鸡翅的烹饪技巧

用啤酒代替水焖鸡翅，去腥提鲜味道好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-21

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 甜 家常菜 下饭菜 炒锅

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