鲜虾云吞

精品
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云吞是广东有名的地方风味的小吃之一,老广街坊的最爱,各大茶楼都能见到的声影。与中国北方的“馄饨”以及四川人叫的“抄手”相类似,不过用料、外形略有不同。广东的云吞皮薄肉多,做工精细,馅料丰富,馅料一般都是以猪肉为主,其中以鲜虾云吞最为好吃,晶莹剔透,口感滑嫩鲜美,让人口水垂柳三尺。在外面吃的云吞馅都是少的可怜,一碗面加上几只云吞就要十几块,干脆自己去做做,肉多,馅多,一口一个满满的满足感。

鲜虾云吞的用料

鲜虾云吞 12个 5g
海苔丝 2g 水、芝麻油、酱油 适量

鲜虾云吞的做法

#“果”然有道#鲜虾云吞的做法图解1

步骤1

葱洗净切成葱花、海苔丝准备好;
#“果”然有道#鲜虾云吞的做法图解2

步骤2

取一个大碗,将葱花、海苔丝、芝麻油、酱油加入碗中;
#“果”然有道#鲜虾云吞的做法图解3

步骤3

适量开水加入碗中,把调料冲均匀;
#“果”然有道#鲜虾云吞的做法图解4

步骤4

锅中加入适量水,大火烧开后下鲜虾云吞;
#“果”然有道#鲜虾云吞的做法图解5

步骤5

大火煮8-10分钟,至云吞煮熟后捞出沥掉水分,加入调制好的汤碗中,即可食用。
#“果”然有道#鲜虾云吞的做法图解6

步骤6

成品图

鲜虾云吞的烹饪技巧

1、可以加入少许虾皮汤味更鲜美; 2、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅,如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-21

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