覆盆子奶油纸杯蛋糕

精品
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天然的水果加入淡奶油,酸酸甜甜好滋味!

覆盆子奶油纸杯蛋糕的用料

白糖 90g 鸡蛋 6个
玉米油 30g 牛奶 30g
低筋面粉 80g 装饰部分
奶油 150g 覆盆子 40g
白糖 15g

覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法

#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料。
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清放入食物料理机。
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

将60g白糖,放入食物料理机,设置时间3分半左右,进行打发。
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

这是打发好的蛋白霜。
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄和30g白糖放入食物料理机,搅拌30秒。
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

这是搅拌好的蛋黄糊。
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

放入牛奶,玉米油和过筛好的低粉,搅拌均匀即可。
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

这是搅拌好的面糊。
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

将蛋黄糊里放入1/3的蛋白霜,用切拌的方式搅拌均匀。
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

这是混合均匀的状态
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

加入剩余的蛋白霜,再次切拌均匀。
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

这是做好的蛋糕面糊,很细腻。
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

放入kitty蛋糕纸杯内。烤箱180度,25-30分钟。
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

取出放凉。
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

奶油,覆盆子,白糖放入打蛋盆,用打蛋器打发。
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

这是打发好的状态。可以根据自己的喜欢去装饰。
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

成品
#“果”然有道#覆盆子奶油纸杯蛋糕的做法图解18

步骤18

成品

覆盆子奶油纸杯蛋糕的烹饪技巧

Tips 1.出炉要倒扣,避免蛋糕回缩。 2.覆盆子搭配奶油,味道特别好吃,颜色也很少女心哟。 3.我今天没有用裱花嘴,直接挖一大坨奶油放上去杯子蛋糕,然后用小抹刀随意的抹平就行啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-08-21

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